ООО “Птицекомплекс “Губин”, которое входит в АПГ “Пан Курчак” и является на сегодня его крупнейшим подразделением получило сертификат “Халяль”. Поэтому, со своей продукцией выходит на рынки Средней Азии и Ближнего Востока. Ведь этот сертификат позволяет экспортировать высококачественную волынскую курятину в исламские страны, потому что «халяль» (от арабского al-halal – разрешенное) – это марка, которая подтверждает соответствие производства продукции мусульманским традициям.

Эксперты Центра исследований и сертификации халяль «Альраид» еще до открытия (в феврале) побывали на новом комплексе забоя и переработки птицы ООО «Птицекомплекс «Губин», что в Нововолынске, чтобы согласовать все технологический процесс с требованиями Шариата.

Отныне на новом убойном комплексе будет постоянно работать представитель Центра исследований и сертификации халяль «Альраид». Он будет следить, чтобы были соблюдены мусульманские традиции при забое птицы, а в готовую продукцию не попадали запрещенные компоненты. Это тоже является обязательным условием получения Сертификата Халяль.

Между тем на сегодня новооткрытый комплекс убоя и переработки птицы после пусконаладочных работ вышел по проекту мощность 50 тысяч голов птицы за смену, рассказал заместитель директора ООО «Птицекомплекс «Губин» Владимир Львов. Благодаря его открытию предприятие планирует почти вдвое увеличить производственные мощности. К тому же усовершенствована сам технологический процесс, ведь здесь смонтировано современное оборудование от ведущего польского производителя, и расширен ассортимент, в частности, видов фасованной охлажденной курятины стало больше. С введением в эксплуатацию нового цеха по переработке птицы объемы производства составят более 35 000 тонн готовой продукции, что на 70% больше по сравнению с 2014 годом.

На сегодня волынской курятину потребляют в 11 областях Украины, а также за рубежом. В частности, продукцию уже поставляют в Молдову, Кыргызстан, Армению, готовят первую партию на Узбекистан.